いつも、うなぎいものさつまいもをお選びいただき、ありがとうございます。
今回お届けするのは、収穫したばかりの「新さつまいも」です。
新さつまいもは、熟成したさつまいもとはひと味違い、ホクホクとした食感と、やさしく上品な甘みが特徴です。
採れたてのこの時期だからこそ味わえる、旬のおいしさをぜひお楽しみください。
もちろん、届いてすぐにお召し上がりいただけます。
また、さつまいもは収穫後にゆっくりと熟成させることで、でんぷんが糖へと変化し、徐々に甘みが増していきます。時間とともに、ホクホクとした新芋から、甘くねっとりとした味わいへ変化していくのも、さつまいもの楽しみのひとつです。
お好みで少しずつ召し上がりながら、味や食感の変化もぜひお楽しみください。
なお、十分に熟成させた「熟成うなぎいも」も、今後販売を予定しております。
新芋ならではのおいしさと、熟成後のおいしさ。それぞれの違いも楽しんでいただけましたら幸いです。
※熟成の進み方や甘みの変化には、個体差・保存環境による違いがあります。
うなぎいもストア楽天市場店
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